前幾天莫名的想吃恆春的青辣椒及雨來菇，於是就麻煩妮可幫我寄上來
鏘鏘鏘鏘））））這就是恆春特有的青辣椒及雨來菇
感謝妮可大美女喔～揪咪
這青辣椒是不是與市售的不一樣？
而雨來菇更是特別，據說它的只有在下雨過後才會出現在無汙染的草原上
也因如此，我只有在恆春才見過它的蹤跡
今日晚餐：紅燒石狗公、雨來菇炒蛋、豆豉炒青辣椒、玉米排骨湯
甜點：西瓜、阿花自製牛軋糖蘇打餅
今天這一餐真是飽屎我了，好難得能在台北吃到家鄉的味道
豆豉炒青辣椒
這就是我朝思暮想的恆春青辣椒，今天吃到時我居然鼻酸了
這就是媽媽的味道，就是媽媽以前炒給我吃的味道
做法很簡單，把蒜頭豆豉爆香後放進青辣椒及水拌炒，最後加個醬油提味就好了
雖然是這麼簡單的做法，但是卻讓我好懷念好懷念！每吃一口就想到媽媽以前在廚房做菜的情景
我的媽媽真的很會做菜！最喜歡她的番茄炒蛋及洋蔥炒蛋了，又香又甜又好吃（還有麻油雞飯、米糕）
可惜我待在她身邊的時間太少了，現在只能靠記憶慢慢來摸索來回味
雨來菇炒蛋
＂雨來菇＂看似海藻，但吃起來完全沒腥味，口感就像＂稍軟＂的黑木耳有點脆有點滑口
今天與大家分享的＂雨來菇炒蛋＂是家人也是恆春最道地的做法
材料：雨來菇、雞蛋
辛香料：蔥段、蒜末、薑末、辣椒
調味料：白胡椒粉、醬油、烏醋、鹽、水
做法：把雞蛋超散後放進辛香料爆香，然後放進雨來菇、水及調味料就完成了
ＰＳ：雨來菇沒什麼特殊的味道，所以調味上可依個人喜愛下去調整
紅燒石狗公
原本以為它是紅目鰱，結果大樹公主回來時才說是＂石狗公＂
然後我就說：石狗公不是有毒嗎？
大樹：對呀！怎麼了？
我：下午整理魚時被刺了一下，用針挑過了還是很痛
大樹：噢噢～那你應該是被石狗公刺到了，放心啦！牠已經死了毒性比較不強了
之前我也被刺到過，手指頭腫很大！你這應該明天就消腫了
我：什麼叫死掉毒性比較不強？你））為））什））麼會放這麼危險的魚給我處理？
以後我不要再殺魚了，以後這些魚都給你殺不要叫我殺
雖然說石狗公有毒性，但是肉質真的很細緻
原本想清蒸，但是想說也在冷凍冰了好幾天了，那乾脆拿來紅燒吧
紅燒過後的石狗公更下飯了，湯汁拌著白飯就可以嗑上一大碗
說到我家妙妙豬真是越來越皮了
上個廁所回來房間就被她搞成這樣，看到我都傻眼了
不只皮也很無厘頭的妙妙豬
居然伸出中指在挖肚臍～我看到都快昏倒了我
（（（完）））
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