這幾天一直犯胃痛,雖然只是悶痛但卻一直都沒啥食慾,今天量體重時還瘦了0·5公斤
前幾天的番茄滑蛋讓我一直念念不忘,也就只有那天我才多吃了一碗飯
昨晚與大樹公主聊天時一直想到番茄蝦仁滑蛋,於是就請他下班幫我買些白蝦
今天的番茄蝦仁滑蛋超搞剛,自己剝蝦仁還煉蝦湯來熬番茄
材料:番茄,蝦仁,雞蛋,蔥花,薑末
調味料:番茄醬,蝦湯,鹽,糖,白胡椒粉
作法:把蝦仁過油後備用(因為蝦仁是自己剝得很新鮮,所以就不醃了)
蛋液加入鹽,白胡椒粉打勻備用
起油鍋爆香薑末、番茄醬、後放進番茄、蝦湯、鹽、糖煮到番茄軟化後取出
最後再起油鍋爆香蔥白,然後放進番茄(湯汁也要)、蛋液一起拌炒。起鍋前撒上蔥綠就完成了
蝦湯作法:爆香辛香料後把剝下的蝦頭蝦殼拿來炒,然後加點水煮一下就完成了