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今日愛心便當：豬排野菜咖哩、太陽蛋、黑胡椒花椰菜、玉米濃湯
原本今天的豬排是要用炸的，結果我這白癡居然買錯部位（錯把筋看成油花）
還好昨晚煮咖哩時有偷吃一片，不然等到下午要炸時才發現就悲劇了
雖然不能炸！但總能放進咖哩理一起煮吧～哈哈哈。。我真聰明
燉了一夜的豬肉還真好吃呢！筋的部分超Ｑ肉也軟嫩入味
不過話說回來，我這天才到底是買到哪個部位呀？
這道野菜咖哩超懶人的，很適合忙碌的媽媽
材料：市售咖哩塊、紅蘿蔔、馬鈴薯、南瓜、洋蔥、高麗菜心（想說不要浪費就一起丟進去了）
調味料：醬油、水
做法：把洋蔥炒到透明狀然後放進所有材料及調味料煮滾，然後移到大同電鍋燉個一晚就好了
是不是很方便又很簡單！？
吃不完的咖哩我會分裝冷凍保存，以後偷懶就可以拿出來微波加熱
搞剛點再煎個雞排ｏｒ豬排炒個青菜就能搞定一餐
今天的愛心便當實在太ｅａｓｙ～趁著妙妙豬睡午覺，我又要去ㄤ賴了
（（（完）））
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