紅蘿蔔炒高麗菜、鯛魚片蒸蛋、玉米蘿蔔排骨湯
今天阿花超賢慧的！總共煮了五菜兩湯耶
本來沒有要蒸蛋的，都是那條吳郭魚太過瘦弱不夠吃
（害我又煎又煨的搞了好久，早知道那麼瘦弱直接乾煎就好了）
這道鯛魚片蒸蛋是煮來孝敬妙妙豬的
現在妙妙豬有１～２餐都會跟著大人吃，準備晚餐時不只要考慮到大樹公主也得考慮到小鬼
說到蒸蛋，我不由得驕傲的說＂我的蒸蛋蒸的還蠻漂亮的耶＂
材料：鯛魚片、雞蛋、高湯
鯛魚片醃料：米酒少許、鹽少許、白胡椒粉少許（因為妙妙豬要吃所以都少許）
做法：蛋液慢慢加入＂熱高湯＂拌勻，然後再用濾網濾掉雜質
把拌勻的蛋液蒸到表面凝固（鍋子要留個縫）
然後小心把鯛魚片擺在蒸蛋上，最後放回鍋子內蒸熟就完成了
說到蒸蛋我也忘了是從哪學到加入＂熱高湯＂這招
不過我的印象，只要加入熱湯高蒸出來的蛋都很漂亮，甚至鍋子不用留縫也一樣水晶晶
今天我用三顆雞蛋兌上三大湯匙的排骨湯（剛好今天煮排骨湯）蒸出來就是這個樣子
看起來應該還不賴吧？（愛吃嫩一點可以多加點高湯）
～～延伸閱讀我的蒸蛋～～
大樹公主的愛心便當
最近妙妙豬一直小咳嗽，前前後後拖了快半個月
因為不嚴重所以我就不想讓她一直吃藥
前幾天在社團看到媽媽分享冰糖水梨對於咳嗽很有效
我這賢慧的媽媽就趕緊買了兩顆大水梨來燉給她喝（希望真的有效）
（（（完）））
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