以前我就很愛豆豉特殊的香氣，無奈老是買不到！前幾天讓我買到後，家中就一直出現豆豉的菜色
這道辣椒豆豉炒荷包蛋真的很下飯，尤其我又特愛吃辣及豆豉，簡直是阿花的天菜來著
材料：雞蛋、大紅辣椒（愛吃辣要放小的也沒差）、糯米椒、豆豉、蒜末
調味料：醬油、米酒、糖、白胡椒粉
作法：把雞蛋煎成荷包蛋取出（蛋黃要熟喔）
原油鍋爆香蒜末、豆豉後放進青紅椒、調味料下去拌炒
最後放進荷包蛋、水稍稍悶煮一下就完成了
說真的有豆豉跟沒有豆豉真的差很多，上次的辣椒炒荷包蛋沒放豆豉風味就沒這次好
～～～延伸閱讀～～～
大樹公主的愛心便當
今天買了一些栗子準備煮粥來孝敬妙妙豬（明天分享囉）
剩下的就給大樹公主當點心吃
（（（完）））
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