>>>>十八日篇<<<<

 

                                      YA!我終於滷出軟嫩又入味的豬腳了

      

      最近大樹公主的同事都會ㄉㄧㄤ他好命,每天都有愛心便當可以吃

            讓我真是不好意思極了(雖然心裡很爽)

     這幾次魯肉都魯的蠻成功的,所以就決定滷一鍋豬腳讓大樹公主帶去跟同事分享

 

             材料:豬腳,醬油,蔥薑蒜,辣椒,糖

          調味料:醬油,素蠔油,米酒,白胡椒粉,老滷汁,水

            做法:先將豬腳過水然後再用冷水仔細沖洗

         起油鍋慢慢把豬腳煸的恰恰後再放進辛香料,調味料煮滾

             最後在移到大同電鍋慢慢燉上一夜就完成了

 

    相片中的豬腳是滷過一夜後的模樣,因為我家愛吃軟軟爛爛的豬腳,所以都會刻意燉久一點

 

   

          

              

 

 


 

           買完豬腳後,我悶就去大姑工作的牛排館吃飯

                改天再寫文與大家分享

 

 

 

 

 

              >>>>>十九日篇<<<<<

 

 

             早餐吃了豬腳麵後,兩個飽到不行

        大樹公主吃飽沒多久又躺回床上睡懶覺,而妙妙豬也跟著爸爸睡覺

      趁著兩父女睡覺同時,我趕緊出門辦事順道洗個舒服的頭來慰勞一下自己

      

 

         

 

         下午實在閒的發慌,看到大樹公主跟妙妙豬又睡著了

      ~說好的蔥油餅~已經說了一個多禮拜,好吧!那我就自己動手做吧

           今天蔥油餅製作方式都是參考外省姨丈的做法

      還記得小時候每個禮拜都會回外婆家,每次回去就會看到姨丈做蔥油餅

        所以製作蔥油餅對我而並不是件難事,唯一有問題的就是麵糰

    像今天我就是把麵糰給燙死了,所以蔥油餅吃起來好像蔥花槓子頭!嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚

      雖然變槓子頭,但大樹公主說還不錯吃耶!居然沒沾任何調味料就嗑完一個餅

    我問他說你在安慰我嗎?大樹公主回答:因為我很喜歡吃外表香酥內層有麵粉香的餅

         老公,我就知道你最愛我的!嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚

         

 


 

       把蔥油餅冷凍保存好接著又趕緊去廚房打理大樹公主及同事的晚餐

          

   豬腳擺好再放點蔥花辣椒香菜排盤,麵線則是用豬腳湯汁及蔥薑蒜、醬油、烏醋拌勻

         最後在炒個青菜蒸個肉包煮個餛飩湯就完成了今天的晚餐

     原本還在擔心帶豬腳去公司會很麻煩,想不到這樣裝好在封上保鮮膜就可以了

 

          哈哈哈哈,有時候我覺得我真是個天才!哈哈哈哈哈哈哈

        

       

 

 

 

 

          最後為各位獻上老娘惡整妙妙豬的照片讓大家笑笑

 

               

                  (((完)))

 

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