今日晚餐：泡菜炒肉片、香菜煎蛋、破布子炒水蓮、豆莢炒蝦仁、鮑魚菇玉米排骨湯
前幾天上帝公公拿了一包＂好大＂的豆莢給三口組加菜
雖然我不是第一次看到，但再次看到還是覺得很驚奇！（天呀！為什麼會這麼大又鮮甜爽脆？）
原來這是高山蔬菜，所以才會長得特別肥大又鮮甜呀。。。
豆莢最常就是跟海鮮類的食材一起烹調，剛好家裡有蝦仁！那就來個豆莢炒蝦仁唄
材料：蝦仁、豆莢、薑末
調味料：米酒、鹽
蝦仁醃料：太白粉、白胡椒粉、米酒、鹽（蛋白可有可無依方便為主）
做法：把醃好的蝦仁過油備用
爆香薑末後，依序放進豆莢、水、蝦仁、調味料，稍稍悶一下就好了
這高山豆莢真是好吃，甜甜脆脆又爽口（我個人覺得勝過甜豆）
大樹公主的愛心便當
（（（完）））
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