這道蔭瓜雞湯是大樹公主教我的,很好喝也很簡單喔

 

              

 

       材料:雞腿,雞翅,香菇,愛X味蔭瓜,愛X味脆瓜,薑片,米酒

 

             

                >>>>做法<<<<<

            把雞腿(翅)過熱水再用冷水洗乾淨雜質

         然後連同香菇、蔭瓜,薑片、米酒、水一起放進鍋中煮

  湯汁滾後轉小火繼續煮個半小時接著熄火慢慢悶,等到開飯再次加熱同時再倒進脆瓜就完成了

 

             PS:脆瓜會最後放是為了保留脆脆的口感

   我個人覺得蔭瓜的湯汁較甘,脆瓜的湯汁較甜(而且口感都不同)所以才會搭配著一起煮

        

         

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