今日晚餐:滷豬腱,彩椒炒花椰,蒜炒油菜花,菜心排骨蛤蠣湯

 

        前陣子看到多媽家的拌牛腱讓我這個不吃牛的人也好心動

     買了豬腱回來魯,想說一半切片配蒜苗吃一半照著多媽的作法拌著吃

可是杯具來了,我這白癡第一次魯豬腱不知道滷過會縮水,所以當餐吃再加上帶便當就沒了

         為了避免杯具再次發生,下次我一定要多滷一點(握拳)

     

 


 

        這道"菜心排骨蛤蠣湯"是我自己依據喜愛的食材變化出來的

把菜心搭配上百搭的排骨後,突然又想起芥菜蛤蠣雞湯中芥菜與蛤蠣也很搭!於是就搞出這道湯品了 

 

              材料:排骨、菜心、蛤蠣、薑片

                 調味料:米酒、鹽

             做法:把排骨川燙後用冷水洗淨備用

         接著把菜心、排骨、薑片、水、米酒放進鍋中大火煮滾

          滾了之後再轉小火煮到菜心軟爛(菜心很快就爛了)

              接著再轉大火放進蛤蠣、鹽就完成了

         

        這道湯品真的很鮮很好喝喔!如果喜愛菜心的朋友一定要試試看

       

        

   

 

 


  

                大樹公主的愛心便當

 

 

            這幾天一直偷懶沒寫文,趕文去~掰掰

 

                 (((完)))

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