2012/08/12 21:32
 

    





 

 

            今天煮的這些菜除了涼筍,其他都是一鍋到底

 

      

    

 

 

 

 

 

                  乾煎薄鹽鯖魚

 

       今天為了一邊照顧妙妙豬一邊煮飯,我就把食材全部移到客廳來煮

    煎魚的同時順道去廚房清洗蔬菜及切辛香料,結果一忙過頭就把魚煎焦了~哈哈哈

 

 

 

 

 

 

 

                小魚干貝辣醬炒娃娃菜

 

     昨晚突然發現這瓶小魚干貝辣醬,心想拿來代替xo醬炒青菜應該也不賴

    

     做法~>煎完的魚油爆香蒜末及小魚干貝辣醬,然後放進娃娃菜拌炒即可

       

       雖然很簡單但卻很下飯喔,辣醬的香氣大大提升扒白飯的戰鬥指數

 

 

 

 

 

 

      最後把鍋子用餐巾紙燒微擦一下,在煎幾顆台式太陽蛋就ok了

              

            台式太陽蛋就是:太陽蛋+醬油啦

 

        

 

            煮菜篇先寫道這,繼續來去寫妙妙豬篇

 

 

 

 

              *** 加碼宵夜篇 ***

 

 

          由於今晚的干貝小魚辣醬炒娃娃菜大大獲得大樹公主歡心

宵夜就把剩下的新鮮娃娃菜加上辣醬炒飯給大樹公主吃(他只要突然愛上某樣東西都可以連續吃上好幾餐)

 

            以下是參考阿基師及家中所剩材料變化的做法

      剩飯先放點油及辣醬拌開備用(放油及辣醬都是為了方便把飯拌開,也方便入味)

         起油鍋炒顆蛋(我是個雞蛋控,能放蛋我就一定要放呀!)

      接著把炒香的蛋移至鍋邊,接著炒香辣醬及菜梗!然後就放進白飯仔細拌炒至鬆散

          起鍋前淋點炒飯的好朋友~醬油~,最後放進菜葉就好了

 

  炒的同時大樹公主就直呼好香,一上桌就嗑了快半盤!如果不是我叫他晚上吃少一點可能會被消滅掉

 

             

 

 

 

                    (((完)))

 

 

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