今日晚餐:桶仔雞,紅麴魯肉筊白筍炒肉絲,蒼蠅頭,蛤蠣蒸蛋,蒜炒山茼蒿,芥菜蛤蠣雞湯

 

              今天大,小姑各帶了兩個兒子來家裡剪頭髮再加上二姑的小朋友,今晚家裡好熱鬧呀!

          由於小孩子多,所以昨晚想菜單時就考慮到哪些菜色是小朋友愛吃的

    

          

 

 

 


 

                 桶仔雞是小姑贊助的

 

 

 


 

                   芥菜蛤蠣雞湯

         前一晚就先把雞肉芥菜給燙水處理好,然後切幾片薑慢慢熬煮一晚

                等到要吃時再放進蛤蠣就好了

 

 

 

 

 


  

           這道蛤蠣蒸蛋真的大大大成功(有圖有真相,哈哈哈)

 

          材料:蛤蠣十來顆(小顆的),雞蛋四顆,薑片少許,鹽

        

       做法:先將蛤蠣,薑片,鹽煮成蛤蠣湯。濾網濾過蛤蠣,薑片留下湯備用

     蛋打散"慢慢"加進"熱熱的蛤蠣湯"拌勻,然後再用濾網過篩至容器中蒸熟即可

 

              ****阿花貼心小叮嚀****

 

        

           我個人覺得用熱湯來拌蛋汁蒸出來會比較漂亮

                            不過是用熱湯時要注意,要慢慢的加進去才不會變成蛋花湯

 

 

 

 

 

 


 

          收拾好家裡後,趕緊來接最後一位恩客~大樹公主~

            全部都搞定後,洗個澡就結束了忙碌的一天

 

 

                  (((完)))



    

 

 

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