前幾天公公又拿了兩條大絲瓜妖怪回來,一看到絲瓜妖怪我連想都沒想就是準備包水餃

 

         

 

 

 

               這次的絲瓜水餃很搞剛喔

 

        上次處理絲瓜我被那黏黏稠稠的汁液給搞慘了,這次我學聰明了

            刨成絲放點鹽讓它出水,接著就是重點

   (((把出水的絲瓜放到漏勺中用水把黏液沖乾淨,最後再擠乾水分即可)))

        

        有了這個動作後,在擠水時就不會因為黏液而搞到手抽筋

 

 

    餡料這次我沒放蝦皮而改換蔥花及蒜末來提味,最後在加上蝦仁一整個就高級起來

 

          

 

             最近菜價很貴,所以讓我也開始會計算成本

        

                  六十顆的水餃所需材料

 

       豬肉120,蝦仁150,水餃皮約40,蔥約20,蒜頭調味料約30

   絲瓜雖然不用錢,但是我在超市看一條要賣69元耶@@",我用兩條不就賺到138元

           

                總需:360元。平均一顆約6元

 

 

    

 

 

 

 

 

 

             這就是成本一顆六元的絲瓜蝦仁水餃

 

       

       我包水餃很貪心,每次都把餡料塞得很滿!所以包出來都是很大一顆

 

 

 

 

 

 

 

              雖然菜價貴,但是身體也是要照顧

  把家中必備的海帶芽泡開,加點薑絲蒜末醋糖。。。調味料拌一下,就是一到簡單又營養的小菜

 

           本來還想煮個菇菇酸辣湯,可是天氣熱就作罷了

 

               延伸閱讀~上一次包的絲瓜水餃

 

 

                  (((完)))

 

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