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相信大家一定看筊白筍炒肉絲看到快吐了吧！？
沒辦法，因為我可愛的上帝公公前陣子拿了兩袋筊白筍給三口組加菜，所以才會一直出現筊白筍
話說，筊白筍我還真是不太會料理。除了炒肉絲之外就是配青椒炒沙茶，再不然就切絲拿來煮酸辣湯
上次做金沙鯛魚片還有剩下半包的鯛魚，為了不讓大樹公主覺得膩！今天就換他喜愛的泰式口味
材料：鯛魚片，鮑魚菇片，黑木耳片，青椒片，蒜末
調味料：泰式甜雞醬，魚露，醬油
醃料：鹽，蛋白，胡椒粉
麵糊：市售酥脆粉加水調勻即可
做法：魚片先用醃料醃上個十分鐘入味，然後沾麵糊下鍋油炸備用
起油鍋爆香蒜末後放進蔬菜拌炒，接著放進調味料略煮一下
最後放進炸好的魚塊拌炒幾下就完成了
泰式甜雞醬真是個好玩意兒，酸酸辣辣的真開胃
每次用它煮任何食材都讓＂愛吃醋＂的大樹公主很捧場（大樹公主極愛酸酸辣辣的食物）
ＰＳ：我個人覺得甜雞醬的味道已經很足了，所以就沒有再放過多的調味料，大家可依自己口味自行斟酌
～～～延伸閱讀～～～
（（（完）））
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