今日晚餐:破布子蒸鮮魚,塔香黑胡椒菇菇,蒜炒小白菜,海帶排骨湯

 

    可憐的大樹公主回去做保全後,每天不是吃超商的微波食物就是難吃的便當

           讓我這賢慧(自己說的)老婆看得有夠心疼

 也因如此,現在除了照顧妙妙豬之外!另一樣功課就是幫大樹公主煮個營養美味又健康的晚餐

 

 

 

       這道破布子蒸鮮魚是大樹公主的心頭好,光是湯汁他就可以吃兩碗飯

 

                ~~~做法在此~~~


  

         

    今晚雖然有道下飯的蒸魚,但對於不愛"稱魚刺"的大樹公主還是略嫌單調

  為了飲食均衡還真是讓阿花想破頭,於是翻了冰箱看了以前的食記後終於讓我搞出這道菜色

 

      材料:肉絲少許,鮑魚菇絲,黑木耳絲,洋蔥絲,九層塔,辣椒,蒜末

            調味料:少許的黑胡椒醬,醬油,米酒

         肉絲醃料:"少許"的醬油及太白粉,米酒,胡椒粉

 

        做法:肉絲熱鍋冷油煸香後放進辛香料,黑胡椒醬炒至香氣出來

  然後依序放進雙菇,洋蔥,米酒,醬油下去拌炒(可視情況加水)。起鍋前放進九層塔就完成了

 

     今天這道塔香黑胡椒菇菇真的很用心,肉絲使用一點點,調味料也只使用一點點來提香

    重點是大樹公主一口吃下去就能吃到三種他討厭的蔬菜(哈哈,老娘奸計又得逞了)

   其實,會讓大樹公主直呼好吃,應該是黑胡椒醬,肉絲及辛香料把菇菇的香氣給提出來了

           不然這隻歪嘴雞怎麼會喜歡這討厭的菇菇呢!?

 

                ~~~~延伸閱讀~~~~

 

                 塔香黑胡椒菇菇初體驗

 

           ps1:這次有點偷懶沒把菇菇給煸香,不然香氣會更足

        ps2:這道菜很像鐵板燒的口味唷~有興趣的好友悶真的可以動手做做

 

 

              >>>>>>阿花碎碎念<<<<<

 

         最近在學走路的妙妙豬非常"野小",常常爬來爬去東撞西撞

   結果今天臉上撞出一道像刀疤的黑青,當下老娘我還遵循古法煮了顆雞蛋幫她"敷臉"去黑青

        結果好了傷疤忘了痛的她又故態復萌在家裡"掐"(台)來"掐"去

 

 

 

 

                  ((((完))))

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