這道滷肋排是在節目上看老師示範才學會的,做法,材料都超級簡單

 

 

               材料:肋排,洋蔥,蒜頭

          醃料:醬油,米酒,冰糖,白胡椒粉(這是我自己加的)

         做法:肋排先醃著備用。洋蔥切塊,蒜頭去皮不切碎

      把肋排下油鍋煎至焦香後,放進洋蔥,蒜頭,冰糖繼續拌炒至香氣出來

           接著放進醃肋排的剩下的醬料及水煮至沸騰

        然後移到大同電鍋慢慢悶煮至自己喜愛的軟爛度就完成了

 

       PS:老師說:如果搞剛點,可以用滷好的醬汁去炒新鮮的洋蔥

             這樣就可以吃到兩種不同口感的洋蔥

 

 

   這滷肋排真的很好吃也很下飯喔,我在想過年如果滷個~大肋排~來當年菜一定很威

           看到NANCY媽媽家的滷肋排我又流口水了

 

 

                (((完)))

 

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