這道滷肋排是在節目上看老師示範才學會的，做法，材料都超級簡單
材料：肋排，洋蔥，蒜頭
醃料：醬油，米酒，冰糖，白胡椒粉（這是我自己加的）
做法：肋排先醃著備用。洋蔥切塊，蒜頭去皮不切碎
把肋排下油鍋煎至焦香後，放進洋蔥，蒜頭，冰糖繼續拌炒至香氣出來
接著放進醃肋排的剩下的醬料及水煮至沸騰
然後移到大同電鍋慢慢悶煮至自己喜愛的軟爛度就完成了
ＰＳ：老師說：如果搞剛點，可以用滷好的醬汁去炒新鮮的洋蔥
這樣就可以吃到兩種不同口感的洋蔥
這滷肋排真的很好吃也很下飯喔，我在想過年如果滷個～大肋排～來當年菜一定很威
看到ＮＡＮＣＹ媽媽家的滷肋排我又流口水了
（（（完）））
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